COMIDA MEJICANA

LA DIFERENCIA ENTRE UN BURRITO Y UN TAMAL

   En méjico son dos platos habituales y se han exportadoa todas partes del mundo donde se han abierto reataurantesz mejicanos. Pero hay todavía muchos españoles aficionados a la buena mesa que confunden ambos platos.  Son muyparecidos pero tienen sus diferencias importantes.

El Tamal se elabora  con un relleno de carne y erduras, cubiertopor una masa de harina de maíz y enrollado en una vaina u hoja de maíz. Se elabora al vapor antes de servirlo.

El Burrito es  una  tortilla de harina de trigo enrollada despues de haberla dorado al horno o en sartén y luego rellena también de carne en trocitos, fríjoles, queso o verduras. Su sabor es muy distinto del tamal, aunque su aspecto sean parecidos.