RECETAS

Una merienda dulce: BIZCOCHITOS CON CREMA DE NARANJA

Hace falta un bizcocho ya hecho (si es de chocolate, mejor). Medio litro de zumo de naranja, 40 gms. de maicena, 100 gms. de azúcar, 2 huevos.

Poned en una cacerola la maicena, los huevos el azúcar y el zumo de naranja. Batid todo bien y cocer a fuego lento durante unos cinco minutos, removiendo constantemente. Dejad enfriar y mientras tanto, cortad el bizcocho a lo largo, haciendo dos partes iguales de finas. Rellenad la parte inferior con la crema ya fría y colocad la otra mitad sobre ella. Con ayuda de un vaso o de una flanera individual, cortad bizcochitos redondos, para que queden todos iguales. Servidlos espolvoreados de virutas de chocolate y de virutas de cáscara de naranja (limpias de la telilla blanca porque amarga).