el fogon de meg

La cocina donde se elaboran las artes culinarias, la Historia, la medicina, los alimentos, las escuelas gastronómicas, y, por supuesto, las "fórmulas magistrales". O sea, las recetas.

domingo, 17 de enero de 2010

CURIOSIDADES DE LA HISTORIA




Manteles y servilletas de Palacio.

España ha pasado épocas de vacas flacas. Y la carestía también se notaba en la Corte. En tiempos de Felipe V, el primer Borbón de la Historia, hizo un encargo de telas para manteles a Flandes. Pero el elector de Baviera se negó a autorizar el envío ni no se pagaba por adelantado. España no tenía crédito en Europa. Dada la situación, el Rey decidió potenciar los textiles nacionales, primero en Galicia con el apoyo de dos financieros flamencos y , después, en Castilla y Cataluña.

Los manteles viejos fueron retirados y el rey ordenó que se confeccionaran con ello
s vendas para los hospitales y acuartelamientos.

En 1790, la escasez de manteles y servilletas en Palacio aumentó: Carlos III mandó quemar los utilizados durante las enfermedades de Fernando VI, Bárbara de Bragança y María Luisa de Orleáns. Aún así quedaron utilizables 373 manteles y... 4.000 servilletas. Pero eran pocas para la Corte...




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10 comentarios:

Blogger obiwan1977 ha dicho...

Se ve que no son muy limpios en la corte... ¡¿4000 servilletas no son suficientes?! XD XD XD

17 de enero de 2010, 10:24  
Blogger ANRAFERA ha dicho...

...a eso se le llama limpieza.¡que barbardiad!. Saludos.

17 de enero de 2010, 11:32  
Blogger Carvalen ha dicho...

Hola Meg, una pequeña falta de tipeo.. debe ser 1790 y no 1970, cuando lo corrijas borra este. Saludos ;)

17 de enero de 2010, 13:30  
Blogger meg ha dicho...

Obiwan, ten en cuenta que la Corte la formaban los reyes, la familia real al completo, los parientes, los asistentes más próximos (mayordomos, coperos, encargados de los vestidores), los encargados de las chimeneas y las velas, del agua, del hielo, los cocineros, etc....

O sea que 4.000 servilletas no llegaban, para lavarlas a diario, como ocurría con las de los reyes y la familia real. (Los demás ignoro si las echaban a lavar a diario)...

17 de enero de 2010, 14:00  
Blogger meg ha dicho...

Anra, te contesto lo mismo que a Obiwan. 4.000 sevilletas para la cantidad de cortesanos que vivían practicamente en Palacio no eran suficientes. Sobre todo si se renovaban a diario. Lo normal eran unas 10.000...

Lo explica muy bien el libro que cito abajo del post. Besazos y feliz fin de semana.

17 de enero de 2010, 14:02  
Blogger meg ha dicho...

Tienes razón, Carvalen. He bailado dos cifras. Perdonad el fallo y lo corregiré de inmediato. UN besazo y feliz finde.

17 de enero de 2010, 14:02  
Blogger Nela ha dicho...

Hola Meg, que curioso, nunca se me hubiera ocurrido pensar en la cabtidad de gente que se sentaba a la mesa de los reyes de entonces y menos en la cantidad de servilletas que utiliarían.
Besos
Nela

17 de enero de 2010, 14:30  
Blogger meg ha dicho...

Pues, fíjate, Nela loque era una "corte" al estilo antiguo. Menos mal que nuestros reyes renunciaron a "tener corte" y a que los nobles se encargaran de sus asuntos. Mejor solos y más barato.

UNbesazo Nela, y feliz fin de semana.

17 de enero de 2010, 14:40  
Blogger luna ha dicho...

Curiosidad interesante!!!!
si l oque digo yo, la de cosas que aprendemos aqui!!hoy tocó los manteles y servilletas, quizás la próxima vez el origen del delantal!!!!jejeje

Besos

17 de enero de 2010, 23:45  
Blogger meg ha dicho...

Luna, intento colgar cosas graciosas y reales. Lo del delantal no es mala idea.Empezaré a buscar. Feliz semana y un abrazo.

18 de enero de 2010, 0:25  

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